» » » Мои теоретичеcкие источники

Дарья Макарова - darya-makarova.com

Мои теоретичеcкие источники

 2018-01-31 /  1396 /  1 /  Теория растительного питания /
Я не врач, не нутрициолог, и опыт здорового питания у меня не столь велик, чтобы формулировать своё мнение. К своему нынешнему питанию я пришла после прочтения десятка книг. Логично, что прежде чем рассказывать о сформировавшемся у меня представлении о здоровом питании, имеет смысл представить вашему вниманию мои источники.

На данный момент я особенно выделяю книгу Майкла Грегера "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь" ("How not to die"). Книга новая, российское издание датируются 2018 годом; оригинал написан двумя годами ранее и уже успел стать бестселлером. Скажу честно, я восхищена талантом Грегера преподносить сухие факты в такой увлекательной манере, объяснять сложные биологические процессы лаконично и доступно, а ещё его чувством юмора: несмотря на некоторые совсем не веселые факты, ироничность автора не раз заставляла меня усмехнуться. Здесь же отмечу огромное количество ссылок на исследования: почти каждый абзац этой книги описывает научные данные, а не просто мнение автора. Я человек рациональный, и для меня это действительно важно.

Ежегодно доктор Грегер со своей командой изучают все выпуски англоязычных журналов по питанию, чтобы представить общественности максимально актуальную информацию. Все самое интересное, практичное и важное он освещает на портале NutritionFacts.org в виде коротких видео и статей. На мой взгляд это лучший на сегодняшний день информационный ресурс о здоровом питании, но он англоязычный. Не спешите расстраиваться, русский портал NFRussia регулярно публикует видео с русской озвучкой, доступные любому желающему. Там же можно найти переводы некоторых "полнометражных" лекций доктора Грегера.

Ранее важное влияние на мое мировоззрение оказали не менее популярные книги. Вот мой личный спиcок книг про растительное питание:


Книги рецептов:


Фильмы о растительном питании и веганстве:

  • "Вилки вместо ножей"
  • "При чем тут здоровье?"
  • "Толстый, больной и почти мертвый"
  • "ПланЕда - думай, что ешь"
  • "Выбор еды"
  • "Корпорация Еда"
  • "Скотозаговор"
  • "Земляне" (Внимание! Фильм для людей с устойчивой психикой)


Спасибо за внимание. Буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими источниками!

Рейтинг: 4.5/5, голосов: 2
Комментарии (1):
avatar
0
1 fktrcfylhf190510
Дарья, отдельное спасибо Вам, что на сайте нет рекламы!!! Так чисто и красиво, что уходить не хочется!!!!
avatar