» » » Хумус без масла

Фото моего варианта исполнения рецепта – Хумус без масла

🌿 Хумус без масла

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров396
  •  Дата публикации2018-03-22
  •  Категория блюда: Закуски
  •  Время приготовления: 1 ч
  •  Количество порций: 6
0 ккал.? г.? г.


Гениальная еда: простая, универсальная и очень вкусная! Чтобы сделать хумус еще более полезным, я готовлю его без масла. Вместо тахини можно использовать урбеч из кунжута или измельчить его в блендере с водой, как делаю это я.

 Ингредиенты:

  • нут 1ст
  • тахини: 1/2ст кунжута + 1/2ст воды
  • лимонный сок 1ст.л
  • чеснок 2 зубчика
  • тмин 1ч.л
  • копченая паприка 1ч.л
  • пряные травы опционально
  • соль, перец по вкусу

 Способ приготовления:

  1. Нут предварительно замочить на несколько часов (на ночь). А затем отварить в свежей воде до готовности.
  2. Кунжут взбить в блендере вместе с водой.
  3. Соединить все ингредиенты и измельчить при помощи чоппера, блендера или мясорубки.
  4. При необходимости добавить питьевую воду или нутовый бульон до нужной консистенции.
    Я люблю погуще, чтоб как паштет на хлебец мазать, но можно сделать дип-соус и макать в него овощные палочки.
Комментарии (0):
avatar