» » » Соевая спаржа

Фото моего варианта исполнения рецепта – Соевая спаржа

🌿 Соевая спаржа

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров425
  •  Дата публикации2018-03-20
  •  Категория блюда: Салаты
  •  Время приготовления: 2 ч
  •  Количество порций: 4
0 ккал.? г.? г.


Летом я чаще делаю салаты из свежих овощей и зелени, а вне сезона мы радуемся соевой спарже! Я еще не встречала готовый маринад с хорошим составом: везде усилители вкуса, консерванты... Конечно, я опытным путем разработала свой рецепт. Он уже проверен временем: вкусно получается всегда! Но учтите, что мой маринад острый. Поэтому количество красного перца регулируйте по своему усмотрению.

 Ингредиенты:

  • соевая спаржа (сухая) 200гр
  • морковь 1-2ш

Маринад

  • вода 1/2ст
  • соевый соус 8ст.л
  • яблочный уксус 3ст.л
  • масло оливковое 1ст.л
  • чеснок 2 зубчика
  • черный перец 1/3ч.л
  • кайенский перец 1/3ч.л

 Способ приготовления:

  1. Соевую спаржу предварительно замочить на несколько часов (на ночь).
  2. Промыть, отжать и нарезать на кусочки.
  3. Морковь натереть, в идеале – на терке для корейской морковки.
  4. Приготовить маринад: соединить ингредиенты вместе и перемешать.
  5. Залить спаржу с морковью маринадом, закрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на два часа.
Комментарии (0):
avatar