» » » Нори под шубой

Фото моего варианта исполнения рецепта – Нори под шубой

🌿 Нори под шубой

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров543
  •  Дата публикации2018-03-20
  •  Категория блюда: Салаты
  •  Время приготовления: 1 ч 30 мин 
  •  Количество порций: 4
0 ккал.? г.? г.


Классика российского стола – селедка под шубой, кто ж ее не знает! А у веганов и вегетарианцев есть даже несколько вариантов, и я хочу поделиться своим любимым.

 Ингредиенты:

  • свекла 1-2шт
  • картофель 3-4шт
  • морковь 2шт
  • соленые огурцы 3шт
  • нори 5 листов
  • тофу 200гр
  • грецкие орехи 30гр
  • специи (см. способ приготовления)

Соус

  • кешью 50гр
  • вода 50мл
  • лимонный сок 1ст.л
  • горчица 1ч.л
  • соль по вкусу

 Способ приготовления:

  1. Овощи помыть, сварить в кожуре и дать остыть.
  2. Очистить овощи и натереть на средней терке все по отдельности.
  3. В каждый овощ я добавляю разные специи:
    картофель + луковый порошок, соль;
    морковь + кориандр, перец;
    свекла + мускатный орех.
  4. Соленые огурцы мелко нарезать.
  5. Нори нарезать ножницами и смешать с огурцами. Еще мне понравилось добавлять сюда готовую морскую капусту, но в этот раз без нее.
  6. Приготовить соус: взбить все ингредиенты в блендере.
  7. Далее слоями укладываем ингредиенты в емкость:
    Первый слой: картофель + соус.
    Второй слой: соленый огурец + нори.
    Третий слой: тофу (покрошить сверху).
    Четвертый слой: морковь + соус.
    Пятый слой: свекла + соус.
    Шестой слой: измельченные грецкий орехи.
  8. Емкость закрыть и утрать в холодильник настаиваться.
Комментарии (0):
avatar