» » » Тако с фасолью

Фото моего варианта исполнения рецепта – Тако с фасолью

🌿 Тако с фасолью

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров376
  •  Дата публикации2018-05-20
  •  Категория блюда: Горячие блюда
  •  Время приготовления: 30 мин
  •  Количество порций: 4
0 ккал.? г.? г.


При наличии готовых лепешек тортилья это блюдо становится настоящим фастфудом, при том одним из самых легких в исполнении. Наипростейший вариант начинки упирается в мою любимую формулу: крупа + бобы. Из круп я обычно беру киноа, кус-кус или булгур, а из бобовых по классике – фасоль. С равным успехом можно заменить на чечевицу.

 Ингредиенты:

  • лепешки тортилья
  • крупа (киноа) 1/2ст
  • фасоль (готовая) 1ст
  • томатный соус или кетчуп 2ст.л
  • приправа для тако 2ч.л
  • лук, чеснок по вкусу
  • помидор 1-2шт
  • листья салата опционально

 Способ приготовления:

  1. Крупу отварить. Если используете киноа, то не забывайте ее тщательно промывать перед варкой.
  2. Фасоль размять вилкой, добавить крупу, соус, приправу.
  3. Помидоры можно нарезать кубиком и добавить непосредственно в начинку, а можно положить кружочки на стенку тортильи вместе с листьями салата.
  4. Заправить начинкой.

  5. Как придать лепешкам форму книжечки:
    Лепешки развесить на решетке для духовки так, чтобы в середине тортильи оказались две перекладины решетки, а края свешивались с нее. Отправить в предварительно разогретую духовку (200°C) на 5 минут.
Комментарии (0):
avatar