» » » Картофельная запеканка

Фото моего варианта исполнения рецепта – Картофельная запеканка

🌿 Картофельная запеканка

  •  Рейтинг: 3.7/5, голосов: 3
  •  Просмотров1024
  •  Дата публикации2018-02-11
  •  Категория блюда: Горячие блюда
  •  Время приготовления: 1 ч
  •  Количество порций: 4
0 ккал.? г.? г.


Очень любила всегда такой пирог, но теперь фарш использую соевый и добавляю чечевицу. Получается очень вкусно и питательно.

 Ингредиенты:

  • картофель 1,5-2,5кг (в зависимости от размеров формы для выпечки)
  • чечевица 1ст
  • соевый фарш 1ст
  • соевый соус 1/3ст
  • кипяток 1/2ст
  • кориандр 1ч/л
  • луковый порошок 2ч.л (можно заменить свежим луком)
  • куркума 1/2ч.л
  • соль по вкусу

 Способ приготовления:

  1. Чечевицу предварительно замочить на 4 часа, а затем отварить в свежей воде 15 минут.
  2. Картофель очистить и приготовить любым способом. Я использую пароварку.
  3. Соевый фарш залить кипятком, добавить соевый соус и кориандр.
  4. Смешать фарш с готовой чечевицей.
  5. Картофель размять толкушкой, добавить луковый порошок, куркуму и соль.
  6. Выложить половину пюре в форму, утрамбовать, сверху выложить чечевицу с фаршем. Накрыть оставшемся пюре и аккуратно разровнять. При желании можно украсить свежими овощами и семенами.
  7. Отправить в предварительно разогретую духовку (200°C) на 25-30 минут.
Комментарии (2):
avatar
0
1 zhyzia_93
Приготовила— как по мне суховато получается , нужно либо с каким-то соусом кушать, либо отдельно приготовить овощи
avatar
0
2 zhyzia_93
Я случайно не ту оценку поставила, извините neutral
avatar