» » » Кокосовое молоко

Фото моего варианта исполнения рецепта – Кокосовое молоко

🌿 Кокосовое молоко

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров304
  •  Дата публикации2018-04-30
  •  Категория блюда: Напитки
  •  Время приготовления: 20 мин
  •  Количество порций: 2
0 ккал.? г.? г.


Почти во всех супермаркетах продаются кокосы, но покупают их только избранные – те, кто умеет эти кокосы открывать. В этом рецепте я расскажу как сделать это быстро и без ножовки.

 Ингредиенты:

  • кокос 1шт
  • вода 0,5-1л (в зависимости от предпочитаемой жирности молока)

 Способ приготовления:

    Кокос необходимо выбирать спелый: потрясите его около уха. Слышите водчику? Посмотрите на глазки: они должны быть целыми и без плесени.
  1. У каждого кокоса есть три глазка, один из них мягкий. Методом научного тыка определить какой. Для этого удобно использовать узкий нож или отвертку. Подковырять, проткнуть.
  2. Водичку слить в стакан. Она сладенькая, вкусная.
  3. Вооружившись молотком, необходимо несильно обстучать кокос со всех сторон в течении 3-4 минут.
  4. Сделать пару сильных ударов, чтобы пошла трещина.
    Простучать ее, освободить кокос от скорлупы.
  5. В идеале у вас в руках должен остаться шарик (ядро кокоса). Но это срабатывает с круглыми кокосами, а в случае с овальными чаще всего приходится еще отковыривать мякоть от скорлупы.
  6. Чтобы приготовить кокосовое молоко, мякоть кокоса необходимо отправить вместе с водой в блендер и тщательно взбить. Если молоко используется для смузи или каши, можно не процеживать. А если все же решили процедить, не выбрасывайте жмых. Просушите его и вы получите натуральную кокосовую стружку.

 Рецепты с похожими ингредиентами:

Комментарии (0):
avatar