» » » Ореховый чизкейк

Фото моего варианта исполнения рецепта – Ореховый чизкейк

🌿 Ореховый чизкейк

  •  Рейтинг: 5.0/5, голосов: 1
  •  Просмотров348
  •  Дата публикации2018-05-07
  •  Категория блюда: Десерты
  •  Время приготовления: 30 мин
  •  Количество порций: 6
0 ккал.? г.? г.


Я не фанат ореховых сыроеденных тортов, но этот десерт мне очень понравился. Конечно, он очень сытный, но в этом его плюс – достаточно небольшого кусочка, чтобы удовлетворить желание сладкого.

 Ингредиенты:

Корж

  • миндаль 1/2ст
  • финики 1/2ст

Крем

  • кешью 1ст
  • кокосовое масло 1ст.л
  • лайм 1шт
  • сироп (агавы, топинамбура или др.) 1ст.л
  • ваниль 1/3ч.л

 Способ приготовления:

  1. Кешью предварительно замочить на 6-8 часов.
  2. Миндаль измельчить в крошку при помощи блендера, чоппера, ступки или скалки.
  3. Финики освободить от косточек и измельчить при помощи чоппера, мощного блендера или мясорубки.
  4. Смешать финики и миндаль. Застелить форму (удобно использовать контейнер),
    выложить смесь и утрамбовать.
  5. Из лайма выжать сок.
  6. Кешью промыть, добавить сок лайма, ваниль и подсластитель.
  7. Взбить при помощи блендера до кремообразного состояния.
  8. Выложить поверх первого слоя в форму и разровнять. Закрыть крышкой и отправить в холодильник на несколько часов или в морозилку на пару часов.
Комментарии (2):
avatar
0
1 tanuysik
Вкусный чизкейк. Делала с агаром, т.к. не было молока. Гости подумали, что из творога,получилась настоящая консистенция чизкейк. И кстати, в инста в рецепте коржа указана соль,это классное решение, вкус прикольный получается.
avatar
0
2 Дарья
Спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось! Соль — да, добавляет интересную нотку, надо вернуть её в рецепт
avatar